重生日本当厨神

作者:千回转z

   “我输了?”

  刘樱怔住。

  另一边,见夏羽开口,刘岚却是浑身震了震,头微微低下,完全是下意识做出来的尊敬姿态。

  一个年人,却对儿子般大小的少年,如此姿态,显然他认得夏魔王这号人物,对其厨艺境界也有一个清晰的认知。

  刘樱未注意到,夏羽出面时,他哥哥刘封,以及刘菁,皆是景仰泰山般的虔诚神情。

  夏羽距离餐桌大概六七米远,还未品尝桌的拉面和麻婆豆腐,为何敢笃定去评判胜负?原因很简单,第一,他有超视觉,两人烹调任何小细节皆被他掌握了。

  第二呢,厨艺境界的差距,令他处于高位,有着居高临下般的俯瞰,视野很是清晰。

  先是指了指刘岚的麻婆豆腐,赞道:

  “千锤百炼的菜品!”

  “从第一味的香,到第六味的酥,你都把握得非常好,没有一丝失误。看得出来,你已经吃透了这本食谱,并且有了自己一点小小的改良……”

  夏羽笑了笑。

  在改良,他的咬字显得郑重。

  刘岚受宠若惊道:“您看出来了?”

  “当然!”

  夏羽走近餐桌,拾起一双筷子,在盘子热烫的红油豆腐间,夹起一根青翠的蒜苗,饶有兴趣道:“说说吧,你为什么把蒜苗当作单独的食材,拿出来,在装盘时才洒?原版的食谱,分明是将蒜苗和豆腐、酱料一起熬煮,这样蒜苗有绿,豆腐有白,酱料有红,形成麻婆豆腐的「色」。”

  刘岚瞥见夏羽嘴角一丝噙着的笑容,心一个咯噔,知他早看出玄机。

  咳一声,刘岚不失时机抓住这个在孩子面前表现的机会,当然,获得夏魔王称赞和认可,也让这位老实巴交的主厨感到兴奋,“蒜苗其实易于煮熟,叶片在熬煮,有着不黄不烂的特性,但如果想把握住蒜苗那份鲜嫩,我认为把放蒜苗这步,单独拿出,形成一个独立的工序,至于为何在装盘时才洒去,这跟‘火候’有关了……”

  火候么。

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