夜色终于完全笼罩了切家宅，到饭点了。
堂岛银向不远处的切仙左卫门抬头瞥一眼，仙左卫门隐晦的点了点头，于是堂岛银轻轻击掌，正在小厅室里进行着才艺表演的几名女仆，立刻停下演奏和翩跹的舞姿，鞠躬退出。
“多莉丝女士，请跟我来。”堂岛银率先站起，引众人到宴客厅。
不同于刚刚茶寮和茶庭的景致，多莉丝坐下后，抬头看拉门外，夜幕中隐约可见远月的后山，有一种壮阔和幽邃的美。
“上菜”
切爱丽丝指挥女仆们，同时，有三名中年厨师，跟随在她身后，进了宴客厅。
爱丽丝指着中间一名中年男性，“秋山主厨，你先说说吧，主要是介绍你今晚负责晚宴的哪个部分，你又做了什么菜。”
“是！”
众人目光聚集到这名秋山主厨身上，这是一个不苟言笑的男性，被堂岛银、仙左卫门注视着照样面无表情，道：“我负责日式料理这一块。”
爱丽丝插一句嘴：“我把晚宴分成了日餐、西餐、合璧3个部分。”
堂岛银、绘里奈颔首。
他们认识秋山，这是家宅的老面孔了，这一族侍奉切家也是有历史的。就如新户家，别看声名不显，厨艺却很犀利。
秋山主厨对爱丽丝的插嘴，没什么反应，等爱丽丝说完了，他才继续讲：“今晚我准备了三道日式料理，‘虾冰盘’、‘野味锅’、‘精进料理’。”
这时，女仆把满满一个大托盘的小碗小锅子，逐一摆在了多莉丝面前的餐桌上。
今晚的晚宴，就是很明显的分餐制。众人各自独坐。
“虾冰盘？”
多莉丝饶有兴趣打量一个冰盘上并排摆放的鲜虾，虾有3种，居中摆放叠着一个小盘，这里面是半条龙虾，另外的2种虾，各2条。
“富山白虾，北海道条纹虾。”
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